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本网讯 随着夏季的临近，烟台的烧烤行业也即将进入消费旺季，为切实保障群众饮食安全，规范开发区烧烤业的经营秩序，山东省烟台市开发区市场监管局决定对全区的烧烤经营单位有序开展烧烤行业专项检查。

此次专项检查，执法人员对全区内烧烤店进行地毯式检查，重点从以下几个方面开展执法检查：一是检查烧烤店的主体资格是否合法、健康证是否有效；二是检查进货来源是否合法有效；三是检查环境卫生是否符合标准；四是检查是否存在疫情防控“八不行为”。同时，执法人员向烧烤经营者宣传餐饮食品安全相关知识和反食品浪费的相关知识。

截至目前，该局共出动执法人员112余人次，检查各类烧烤门店47家次，现场整改问题38处。对不符合食品安全要求的烧烤店，执法人员现场提出了整改要求，进一步规范了烧烤市场经营秩序，为广大消费者放心“撸串儿”提供了安全保障。

（杜长永 周洁）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣