(资料图片仅供参考)

不食春笋，不知春之味！春笋味道鲜美，备受人们的喜爱，古人曾传下“尝鲜无不道春笋”的佳句。

这个春末，广东人社联合南方网发起“春日好食节”主题策划，邀请广东省轻工业技师学院烹饪专业的年轻教师，分享春天时令食材的加工与制作方式，解锁春日里的“鲜”滋味。同时，进一步搭建技能展示、文化交流平台，让“粤菜师傅”工程更加深入人心。

“春日好食节”第二期，我们以一道“鲍汁笋丝穿鸡翅”，把春天搬上餐桌！

策划：吴诗航 李婉婷

文案：李婉婷

摄像：程博涛 吴振桐 李佳宜 李嘉堃

剪辑：吴振桐 李嘉堃

支持：潘晓玲

特别鸣谢：广东省轻工业技师学院